Visgerechten
53
Opzoek naar passende wijnen bij een lekker visgerecht? Hier vindt je een aantal wijnen die goed combineren met visgerechten.
Lees meer
Biologisch
Biologisch
Biologisch
Biologisch
Biologisch
Opzoek naar passende wijnen bij een lekker visgerecht? Hier vindt je een aantal wijnen die goed combineren met visgerechten. Uiteraard is het ene visgerecht het andere niet. Belangrijk om een geslaagde combinatie te maken is om te zorgen dat wijn en spijs in balans zijn. Wat ik daarmee bedoel is dat je opzoek gaat naar wijnen die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben. Belangrijk daarbij is dat de hoeveel smaak, zuren en smaaktype (fris of een meer rijpere smaak) overeen komen. Tartaar (rauwe vis) vraagt om een andere wijn dan gegrilde tarbot of heilbot bijvoorbeeld. Mocht u er niet uitkomen, dan sta ik u graag te woord met een goed advies!