False Bay Windswept Sauvignon Blanc

Een 100% biologische Sauvignon Blanc uit de Coastal Region van Zuid-Afrika. Gemaakt door de getalenteerde wijnmaakster Nadia Barnard van het wijnhuis Waterkloof. Deze False Bay serie is een tikkeltje eigenwijs en een typische wijn uit het zogenoemde 'cool climate'. De wijngaarden worden door de koele zeewind afgekoeld waardoor de wijn zijn fijne zuren krijgt.

Proefnotitie

Een bleekgele kleur in het glas wordt vervolgd door een fijn aroma van kruisbes, limoen, grassig en typisch fynbos. Door dat de wijn 6 maanden op die lie rijpt krijgt deze net dat tikje extra intensiteit mee in de smaak. De smaak is sappig, fris en doet denken een echte Sauvignon Blanc. 

Wijn-Spijs

Drink deze False Bay Sauvignon Blanc bij een ceviche, Mexikaanse viskoekjes of een zomerse salade met geitenkaas.