Villion - Blanc de l'Atlantique 2021

Jacobus A.S.Viljoen (Kobie), eigenaar van Villion Family Wines, is een afstammeling van de eerste Franse hugenoot, Francois Villion, die Zuid-Afrika zijn vaste verblijfplaats maakte in 1671. Vanaf dat moment leefde de familie Villion (later veranderd in Viljoen in het Afrikaans) van de landbouw op de vruchtbare bodems van de Kaap de Goede Hoop, met de nadruk op wijngaarden. Kobie Viljoen, met zijn twintig jaar ervaring en combineert met gedetailleerde en gerichte wijnbereiding, neemt met de hand geselecteerde vruchten door de processen om de essentiële componenten van kleur, smaak en textuur binnen zijn wijnen te vangen. Milieuvriendelijke en traditionele methoden, waaronder spontane gisting en open gisting, dragen bij aan de authenticiteit van de wijnen.

Proefnotitie

Explosieve tonen van jasmijn en specerijen, met kaneel bestrooide abrikozen en perzikplakken, eindigend in een overweldigend boeket van vroege oranjebloesem. Als we praten over prijs-kwaliteit verhouding staat dit toch wel boven aan ons lijstje. Spatzuiver, intrigerend en verrassend.