Rosa di Santa Tresa

Het domein is gelegen in Vittoria in het zuidoosten van Sicilië en heeft 50 hectare aan wijngaarden voor een groot deel op een bodem van “Terra Rossa”. Een bijzondere bodem van een laag rode leem, met daaronder een dikke laag kalksteen. De dikke kalklaag werkt als een spons en slaat water op, zodat de druivenstok zelfs in de droge, warme zomer voldoende vocht krijgt.

Proefnotitie

Rood fruit in de neus, met hints van viooltjes en rozen. Lichte mediterrane kruiden. De smaak is elegant en persistent, met frambozen en wilde aardbeien en een uitstekende zuurgraad in de afdronk.