Bardos - Reserva Ribera Del Duero

Van origine is de wijnmaker José Miguel Arambarri uit Rioja maar heeft besloten nieuwe wijngaarden aan te leggen in de Ribera Del Duero. Een gebied wat centraal in Spanje ligt en zijn naam duidelijk te danken heeft aan de ligging langs de rivier Duero (welke start in Portugal als de Douro). 

De Reserva is gemaakt van voornamelijk Tempranillo, aangevuld met Cabernet Sauvignon welke voor 16 maanden rijpen in nieuwe eiken vaten afkomstig uit Frankrijk. De kleur van zwarte kers met diepe violetkleurige ringen. Het aroma is complex en aantrekkelijk. Zo komen de aroma's van zwart fruit naar voren, net als chocolade en verfijnd Frans eikenhout. Het palet is vlezig en krachtig, met een sterke personaliteit afkomstig van de Tinta del País. De frisheid en tannine  zijn goed in balans, wat bijdraag aan het karakter van de wijn. De afdronk is lang en aanhoudend.

Wijn Spijs Suggesties

Deze wijn is een heerlijke metgezel van geroosterd vlees en champignons. Je kunt de wijn combineren met vlees en wild, pasta, soep, groente gerechten, vis stoofpot en heek in peterseliesaus.