Menade Sauvignon Blanc Dulce

Bodegas Menade, gelegen nabij de oevers van de rivier de Duero in Rueda, werd in 2005 (her)opgericht en nieuw leven ingeblazen door de broers Sanz, de zesde generatie wijnbouwers en producenten.  Marco (wijnbouw), Richard (wijnmaken) en zuslief Alejandra (marketing en communicatie) zijn de drie pijlers van deze milieubewuste wijnmakerij gericht op biologische Verdejo. Met wijngaarden die zich op meer dan 700 meter boven zeeniveau bevinden, streven ze ernaar een evenwicht met de natuur te vinden.

Proefnotitie

“Dulce”, zoet dus en dat van de Sauvignon Blanc druif. Door het gebruik van deze druif blijft het allemaal vrolijk en ontspannen. Perfecte zoetzuur verhouding met frisheid en lekker veel groene fruit aroma's. Appel, kiwi, kruisbes met een vriendelijk zoetje. De fermentatie is gestopt door terugkoeling en filtratie.