Girlian - 'Patricia' Pinot Noir

De druiven komen gedeeltelijk van de op de berg gelegen wijngaarden van Oltradige, op een hoogte van 450 tot 500 meter. De andere wijngaarden liggen in de Mazon en Montagna regio, gelegen in Bassa Atesina. De bodem bestaat uit klei en leisteen wat perfect is voor Pinor Noir. Het geeft de wijn een fluwelen zachtheid en elegante structuur.

Alle druiven worden met de hand geplukt en vervoerd in kleine containers om ervoor te zorgen dat er geen onnodige druk ontstaat bij de druiven. Een langzame fermentatie van 12 tot 15 dagen in rvs tanks wordt opgevolgd door een malolactische gisting. De wijn rijpt voor 15 maanden, gedeeltelijk in grote houten vaten en gedeeltelijk in de kleinere barriques. Hierna volgt een rijping op fles van 6 maanden en dan is de wijn klaar voor verkoop.

This Pinot Noir is a variegated wine with an excellent, markedly fruity structure. Thanks to its full-bodied, velvety structure, this wine is an excellent choice for drinking with meat dishes.

De Girlan - 'patricia' Pinot Noir is een verfijnde stijl met een uitstekende, fruitige structuur.