Esporão Touriga Nacional 2015

Waanzinnig gave wijn! Esporão kennen we goed van de populaire Monte Velho en Reserva wijnen maar dat ze ook nog andere wijnen maken was een verrassing voor ons tijdens een van onze inkoopproeverijen. Esporão presenteerde daar een aantal "varietals" oftewel wijnen gemaakt van een enkel druivenras. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Touriga Nacional. 

Het is een wijn die enkel in de beste jaren wordt geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden. Je mag dus wat verwachten van deze wijn. Diep donkere kleur met een paarse hint. Je proeft aroma's van bosbessen, bramen en pruimen, enkele koffietonen met subtiel geroosterd eikenhout. Intens, lang en met textuur, balans en persistentie.

Met de hand geplukt. Geoogst op 9 september 2015. Gekneusd op de klassieke manier met de blote voeten. Gefermenteerd in betonnen tanks gevolgd door een jaar rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door twee jaar op fles.