Conti Costanti Brunello di Montalcino
Conti Costanti Brunello di Montalcino €79,95

Conti Costanti Brunello di Montalcino

€79,95
Nu 1 artikelen nog op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €100
  • Gratis bezorging in Leidsche Rijn en omgeving!
  • Fysieke winkel Open woe t/m zat!
  • Levertijd: 1 à 2 werkdagen
Informatie

Conti Costanti Brunello di Montalcino 2015

De adelijke familie Costanti is één van de oudste families van Montalcino. De huidige Conte, Andrea, is geoloog en staat al sinds 1983 aan het roer van het wijnbedrijf. Hij verstaat zijn vak: het kleine domein wordt onder kenners zeer geroemd. Het wijndomein ligt twee kilometer ten oosten van Montalcino en de bodem is de beroemde Toscaanse Galestro. De wijngaarden liggen voor Brunello hoog: tussen 330 en 440 meter. De hoogste wijngaarden werden in de jaren negentig gezien als de absolute grens voor het rijp krijgen van Sangiovese maar daar wordt nu, met de klimaatverandering, wat anders over gedacht. Costanti profiteert nu juist van die hoogte: de wijnen zijn frisser en delicater dan gemiddeld. Andrea gelooft in een bijzonder systeem van rijping. Alle wijn gaat na de vergisting op roestvrij staal van 14 tot 21 dagen op vaten van 500 liter, waarvan maximaal 20% nieuw. Na een jaar gaat de Rosso in de fles. De rest rijpt door op Sloveens eiken vaten van gemiddeld 3.000 liter. Na weer een jaar wordt bepaald waar de bijzondere Rosso (Vermiglio) van wordt gemaakt en die wordt dan gebotteld. De rest rijpt nog een jaar door als Brunello.

Proefnotitie (8.2020)

Diep robijnrode kleur met een bruine rand. Naast rijp, primair fruit (amarene kersen, zoete blauwe bessen) complexe aroma's van eikeninvloed (vanille, kruidnagel, toast) en zwoele ontwikkelingsaroma's (karamel, koffie). Er zijn ook tertiaire aroma's van tabak, leer en 'wild' te ontdekken. Deze complexe aroma's zijn ook terug te vinden in de smaak, ondersteund door een rijpe structuur met veel concentratie. Mooie zuren en rijpe tannines vormen de bouwstenen die deze wijn een lange toekomst garanderen. Wat als een paal boven water staat is dat deze wijn van absolute topkwaliteit is, maar daar komt ook een kanttekening bij: het heeft ook echt nog tijd nodig!
Direct drinken is simpelweg af te raden en is zonde van het fantastische potentieel wat deze wijn in zich heeft

Reviews
Wij gebruiken cookies. Deze helpen de website goed te laten werken en relevanter voor je te maken. Door gebruik te maken van de website van leidscherijnwijn.nl ga je hiermee akkoord en met ons cookiebeleid. Manage cookies