Cava Agusti Torello Mata Grand Reserva 2014
Cava Agusti Torello Mata Grand Reserva 2014 €22,50

Cava Agusti Torello Mata Grand Reserva 2014

€22,50
Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €75
  • Gratis bezorging in Leidsche Rijn en omgeving!
  • Fysieke winkel Open din t/m zat!
  • Levertijd: 1 à 2 werkdagen
Informatie

Agusti Torello Mata Grand Reserva Brut Nature

Jeetje wat een complexiteit vind je in deze Cava. We waren al enthousiast over de Reserva van Agusti Torello Mata maar deze wijn is nog een stukje intenser. In de neus rijper wit fruit, citrus, toast en notige tonen. In de mond mooi geïntegreerde bubbels en een enorme, minerale afdronk. Gemaakt van de 45% Macabeu, 35% Parellada, 20% Xarel-lo druiven. 

 

Agustí Torelló Mata is 40 jaar werkzaam geweest als adviserend ‘wijntechnoloog’. In deze jaren heeft hij zich gespecialiseerd in Cava. In 1993 richtte hij het gelijknamige familiebedrijf op dat zich richt op kwaliteits-Cava. Het bedrijf bezit verschillende wijngaarden in de Penedès rond Sant Sadurní d’Anoia, wat beschouwd wordt als Cava-hoofdstad. Er wordt gewerkt met traditionele druivenrassen als Macabeo, Xarel∙lo en Parellada. De wijn wordt pas bij bestelling gedegorgeerd (verwijderen van gistresten en het plaatsen van de kurk) wat zorgt voor een langere frisheid. Daarnaast wordt ook de degorgeerdatum vermeld. Het unieke van dit bedrijf is het produceren van Cava met één jaargang. Normaliter wordt Cava geproduceerd door meerdere jaargangen te mengen om een constante kwaliteit na te streven. Echter verliest de Cava zo zijn karakteristieken en identiteit. Het bedrijf wordt internationaal erkend vanwege de topcuvée Kripta en de kwaliteit. De afzetmarkt van Agustí Torelló Mata  is de tophoreca van Catalonië. 

Reviews
Wij gebruiken cookies. Deze helpen de website goed te laten werken en relevanter voor je te maken. Door gebruik te maken van de website van leidscherijnwijn.nl ga je hiermee akkoord en met ons cookiebeleid. Manage cookies