Ca'Bolani Friulano

Friulano, dat is nou niet direct een druif die je dagelijks in je glas hebt. Het is ook een druif die vragen stelt. Hij zet je in ieder geval aan het denken. Net even wat andere aroma's dan in je dagelijkse glaasje wit. Vroeger veel aangeplant in Chili, omdat ze dachten dat het Sauvignon blanc was. Begrijpelijk ook wel als je hem ruikt en proeft. Een beetje groene paprika, wat kruidigheid. In de mond heeft hij veel vulling, het gele fruit is aanwezig. Met wat kruiderij als basilicum, peterselie of kervel.  Wel duidelijk het “o zo” Italiaanse amandel bittertje op het eind.

Spijs & moment

Heerlijk voor bij een bordje San Daniela ham, of een salade Caprese met een lekkere lepel pesto erop. Uitstekend ook voor bij een stukje vis met geroerbakte groenten.