Montes Alpha Carmenère

Intrigerende, typisch Chileense Carmenère. De wijn heeft een donkerrode kleur. In de geur en smaak is hij zwoel en complex, er is van alles in te ontdekken: witte peper, rode bessen, donkere chocolade, vanille, bramen en pruimen. Warm en iets aards. Mondvullend van structuur en rijk van smaak. Met zachte tannines en een mooie lengte. 55% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten.

Wijn spijs suggesties

Zoals het een Zuid Amerikaan betaamt, zal hij deze wijn al gauw serveren bij ‘churrasco’, oftewel gegrild rood vlees. Bij de Chilenen is dit doorgaans steak. Andere opties zijn rijke pastagerechten, lamsvlees of gevogelte.

Past goed bij: rib-eye, entrecôte, biefstuk, pasta met worst, lamsvlees

Houdbaarheid

De Montes Alpha Carmenère is nu op dronk en is goed tot zo'n 5 à 7 jaar na de oogst.

Geniet van de Montes Alpha Carmenère!