Ritorna Tre Autoctoni Rosso

Terug van weggeweest, jaren lang een van ons meest verkochte rode wijnen. Deze blend van Montepulciano, Primitivo en Nero d'Avola is zo'n typische zwoele Zuid Italiaanse wijn. Zeer diepe, rode kleur. Volle smaak met tonen van kersen, pruimen, cassis, tabak en een lichte toast smaak. Goed mondgevoel, zacht en een lange afdronk met de smaak van vanille en chocolade. 

De druiven worden handmatig geoogst en opgeslagen in kleine emmers. Er vindt daarna een koude maceratie plaats gedurende 4 dagen bij 4 graden celsius. Daarna is er een fermentatie gedurende 20 tot 24 dagen bij 24 graden celsius. Tot slot is er sprake van een malolactische fermentatie in houten vaten gevolgd door een rijping van 9 tot 12 maanden.

Wijn spijs suggesties

Erg lekker bij een biefstukje, stoofschotel, goede hamburgers. Ook prima te drinken bij een lekkere borrelplank.

Geniet van de Ritorna Tre Autoctoni Rosso!