The Trafford  Chenin Blanc 2018
Chenin Blanc 2018 €29,50

The Trafford Chenin Blanc 2018

Nieuw
€29,50
Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €75
  • Gratis bezorging in Leidsche Rijn en omgeving!
  • Fysieke winkel Open don t/m zat!
  • Levertijd: 1 à 2 werkdagen
Informatie

The Trafford Chenin Blanc 

The Trafford Chenin Blanc is een complexe en krachtige witte wijn. Afkomstig van 3 verschillende wijngaarden, o.a. gelegen aan de voet van de Heldenberg. Een lage opbrengst per hectare en wijnstokken van 12 en 34 jaar oud zijn de voorwaarde om een wijn van dit niveau te maken.

Voordat de druiven worden geperst kneuzen ze de druiven om ze een paar uur met rust te laten. Zodoende krijg je meer extractie van de druiven. Het persen gebeurt met een traditionele "Basket press". De wijn fermenteert in houten vaten van 225, 400 en 700 liter waarbij 10% nieuwe hout is. De wijn rijpt gedurende 10 maanden op gistcellen waarbij er regelmatig wordt doorgeroerd. 

Een complexe Chenin Blanc dus, met aroma's van perzik, abrikoos, limoen, honing, en florale aroma's. De 2018 jaargang is wat meer fruitgedreven dan voorgaande jaren. Een hint van mint en kruiden ook. De smaak is vol en romig met een goede zuurgraad. Een wijn om de tijd voor te nemen. 

 

Wijn spijs suggesties

Uitstekend bij sushi en rijke vis- en witvleesgerechten. Ook heerlijk bij kruidige vegetarische Indiase gerechten.

 

Houdbaarheid

The Trafford Chenin Blanc is op dronk en goed tot 2025. Naarmate de wijn ouder wordt zal de smaak meer richting rijpe abrikozen en tertiaire aroma's gaan. 

 

Geniet van The Trafford Chenin Blanc!

 

Reviews
Wij gebruiken cookies. Deze helpen de website goed te laten werken en relevanter voor je te maken. Door gebruik te maken van de website van leidscherijnwijn.nl ga je hiermee akkoord en met ons cookiebeleid. Manage cookies