San Pietro Nero

Robijnrood met medium intensiteit. In de neus veel fruit (framboos, bosbes, zwarte bes, kersen), florale tonen en kreupelhout. In de mond een zachte aanzet met een gemiddelde structuur en prachtige zuren die de wijn zeer elegant houden. Milde tannines en mooie mineralen in de lange afdronk.

De wijngaarden van San Pietro worden beheerd met behulp van de biodynamische pionier in Piemonte, Claudio Icardi, en de wijn wordt gemaakt door Guisi Cabella. Het domein is gelegen in de heuvels rondom Tassarolo. Er wordt biodynamisch gewerkt en de Gavi is biologisch gecertificeerd. San Pietro is een modern bedrijf, wat zich onder andere uit in de uitermate informatieve etiketten. De naam komt van een voormalig Benedictijns klooster dat ooit op deze heuveltop stond en een kerk aan Petrus had gewijd.