Nabygelegen Cabernet Sauvignon 2019

Nabygelegen Cabernet Sauvignon:

Het wijnhuis Nabygelegen is gevestigd in de Bovlei vallei, net buiten Wellington Zuid Afrika, is ontstaan in 1712. Wijnmaker en eigenaar James McKenzie maakt hier een serie aan gastronomische wijnen. Bekijk ook een de andere wijnen van Nabygelegen, zoals de Chenin Blanc of de Scaramanga. Er heerst hier een ideaal microklimaat door het samenspel van de bergen, de wind, de warme zomers en nattere en koudere winters. Een perfecte situatie om mooie, klassieke wijnen te maken.

Nabygelegen wijnen komen van koele hellingen die op het zuiden gericht zijn, dus van de zon af, 220 meter boven zeeniveau. De druiven van de Nabygelegen wijnen zijn met de hand geplukt. Omdat de druiven erg gevoelig zijn voor te hoge temperaturen, zijn de druiven in de koelere, vroege uurtjes geoogst en direct naar de kelders gebracht. Op deze manier wordt er voor gezorgd dat het fruit in de druiven optimaal bewaard blijft.

De Nabygelegen Cabernet Sauvignon zit bomvol geuren uit het bos, kersen en bramen, ondersteund met een goede zuurgraad en een smaakvolle afdronk.

Wijn Spijs suggesties voor de Nabygelegen Cabernet Sauvignon:

Mooie combinatie met pittige rundvlees gerechten of met varkensvlees.

Bewaarpotentieel van deze wijn:

De Nabygelegen Cabernet Sauvignon is nu op dronk en minimaal 4 jaar houdbaar