Clos Bellane "Les Echalas" 2014
Clos Bellane "Les Echalas" 2014 €23,50

Clos Bellane "Les Echalas" 2014

€23,50
Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €75
  • Gratis bezorging in Leidsche Rijn en omgeving!
  • Fysieke winkel Open don t/m zat!
  • Levertijd: 1 à 2 werkdagen
Informatie

Clos Bellane "Les Échalas" Rouge

Diep, donkerrood van kleur. In de neus zwarte kers, bosbessen en tonen van koffie. Subtiele vanille tonen door de korte houtrijping. In de mond krachtig met subtiele, goed geïntegreerde tannines. Deze wijn wordt gemaakt van Syrah en Grenache druiven afkomstig van een hoogte van 410 meter boven zeeniveau. Dit "cool climat" geeft de wijn een verfijnde maar krachtige structuur en body.

Vinificatie: Voor een derde maceration carbonique en voor tweederde temperatuur gecontroleerde fermentatie op vat gedurende een periode van 5 weken waarbij er elke twee weken 'pigeage' plaatsvindt (tijdens de gisting ontstaat er een 'koek' van gistcellen bovenop de wijn. Om meer extractie te krijgen wordt de 'koek' met een stok of machinaal gebroken er opnieuw door de wijn geroerd). De wijn heeft vervolgens gerijpt in houten vaten.

 

Wijn spijs suggestie

Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18 graden bij geroosterd (lams)vlees, stoofpotjes, en harde kazen.

 

Houdbaarheid

Nu op dronk maar zeker 10 jaar houdbaar!

Geniet van de Clos Bellane Les Échalas!

Reviews
Wij gebruiken cookies. Deze helpen de website goed te laten werken en relevanter voor je te maken. Door gebruik te maken van de website van leidscherijnwijn.nl ga je hiermee akkoord en met ons cookiebeleid. Manage cookies